Yam, jinak známý jako ledový brambor, je všestranné a výživné jídlo, které pochází z tropických a subtropických oblastí. Yam se konzumuje v různých kulturách po tisíciletí a v mnoha částech světa je považován za základní potravinu. Tato hlízovitá zelenina je oblíbená nejen pro svou chuť a texturu, ale také pro svůj obsah živin, které mohou přinášet řadu zdravotních výhod. Existuje několik různých odrůd yamů, které se liší barvou a chutí, ale všechny jsou bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Yam není jen výživný, ale také velmi univerzální v kuchyni; můžeme ho péct, vařit, rozmixovat nebo dokonce připravit polévku. Jeho chuť je mírně sladká a zemitá, což se skvěle hodí k…