K vitamin je esenciální živina, která hraje klíčovou roli v mnoha funkcích organismu. Tento vitamin můžeme rozdělit do dvou hlavních typů: vitamin K1, který získáváme převážně ze zelených listových zelenin, a vitamin K2, který pochází z některých fermentovaných potravin a živočišných produktů. Vitamin K je nezbytný nejen pro srážení krve, ale má také řadu dalších funkcí důležitých pro tělesné zdraví. Následky nedostatku vitaminu mohou způsobit vážné problémy, například krvácivé poruchy, bolesti kostí nebo dokonce osteoporózu. Vzhledem k tomu, že vitamin K je rozpustný ve vodě, organismus ho dlouhodobě neukládá, a proto je důležité, abychom ho pravidelně zařazovali do naší stravy. Moderní výživa často neposkytuje dostatečné množství tohoto vitaminu, a proto…