Romanesco, speciální zelenina pocházející z křížení květáku, zelí a brokolice, se v posledních letech stala stále populárnější v gastronomii. Nejenže okouzluje svým okem lahodným spirálovitým tvarem a živou zelenou barvou, ale také bohatým složením plným živin. Romanesco je chutnou a výživnou volbou, která má řadu zdravotních výhod, a proto stojí za to ji co nejčastěji zařazovat do našeho jídelníčku. Tělové vlastnosti romanesca Romanesco, díky svému vynikajícímu obsahu živin, nabízí řadu zdravotních výhod. Je bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a antioxidanty, které přispívají k správnému fungování organismu. Romanesco je zvláště bohatým zdrojem vitamínu C, který hraje důležitou roli ve posilování imunitního systému, udržování zdraví pleti a také při vstřebávání železa. Kromě…