Karfiol, tato zvláštní zelenina, která patří do rodiny brukvovitých, se stává stále populárnější v moderním stravování. Kromě své čerstvé, křupavé textury a jedinečné chuti má také mnoho prospěšných účinků na naše zdraví. Vzhledem k tomu, že je karfiol dostupný od jara do podzimu, lze ho téměř kdykoliv zařadit do našeho jídelníčku. Tuto zeleninu můžeme využít nejen v salátech, ale také v hlavních chodech a přílohách, což usnadňuje obohacení našich každodenních jídel. Karfiol je bohatý na vitamíny a minerály, což může přispět k zdravému fungování našeho organismu. Díky nízkému obsahu kalorií je ideální volbou i pro ty, kteří jsou na dietě. Vláknina obsažená v této zelenině pomáhá udržovat zdraví střevní mikroflóry,…