Shiitake houbu, která je jednou z oblíbených surovin východní kuchyně, získala v posledních letech na celém světě stále větší pozornost. Není jen chutná, ale také má řadu prospěšných účinků, které mohou přispět k udržení zdraví. Shiitake houbu patří do druhu Lentinula edodes a původně se rozšířila v Asii, zejména v Japonsku a Číně. Houbu je bohatá na živiny, vitamíny a minerály, které mají příznivý vliv na organismus. Výživové hodnoty shiitake houby Shiittake houbu se používá již po staletí nejen k kulinářským účelům, ale i pro léčebné aplikace. Moderní výzkumy potvrdily, že shiitake houbu obsahuje řadu bioaktivních sloučenin, které mohou přispět k prevenci různých onemocnění a posílení imunitního systému. Shiitake houbu…