Tatsoi, známý také jako čínský špenát nebo tatsoi bok choy, je zvláštní zelenina, která je nezbytnou součástí asijské kuchyně. Tento výživami bohatý rostlina si v posledních letech získává stále větší popularitu i ve západním světě, díky své jedinečné chuti a mnoha možnostem použití. Tatsoi se vyznačuje tmavě zelenými, plochými listy, které rostou blízko země, a chuť rostliny je mírně ořechová, což skvěle harmonizuje s různými pokrmy. Tatsoi není jen chutný, ale také velmi výživný. Je bohatý na vitamíny, minerály a antioxidanty, což přispívá k udržení zdraví organismu. Zelenina je obzvláště populární mezi vegetariány a vegany, protože představuje vynikající alternativu k masu a dalším živočišným produktům. Tatsoi lze použít v salátech,…